Dieta antyhistaminowa

Dieta antyhistaminowa to dieta przeznaczona dla osób, które mogą mieć problemy z tolerowaniem histaminy. Wiele rodzajów żywności zawiera histaminę chemiczną, której spożycie, u wielu osób powoduje reakcje alergiczne i liczne nieprzyjemne objawy, w tym problemy z nadwagą.

dieta-antyhistaminowaHistamina to enzym znajdujący się w żywności oraz w naszym organizmie, gdzie przechowywany jest w komórkach tucznych, które stanowią integralną część naszego układu immunologicznego. Działa ona jako neuroprzekaźnik, który wpływa na szybkość spalania kalorii i oddziałuje na nasz apetyt. Jej nadmiar może powodować przewlekłe stany zapalne i reakcje alergiczne.

Niezdolność do przetwarzania histaminy związana jest z wieloma problemami zdrowotnymi, jak egzema, lęki i ataki paniki, astma, nieżyt nosa czy pokrzywki.

Dieta antyhistaminowa, może zapobiegać nagromadzaniu się tego enzymu w organizmie, co może skutecznie przeciwdziałać objawom, takim jak bóle głowy, wysypka, swędzenie czy wymioty.

Zasady diety antyhistaminowej

Chcąc zapobiegać efektom związanym z nietolerancją histaminy, należy ograniczyć, a często nawet całkowicie wykluczyć spożywanie produktów, takich jak:

  • pokarmy i napoje oparte na fermentacji – są one bogate w histaminę, dlatego należy uważać w szczególności na sery, piwo, wino, ocet, ogórki kiszone, kiszoną kapustę czy fermentowane produkty sojowe jak tempeh, miso czy sos sojowy,dieta-przeciw-wzdeciom
  • pokarmy typu szpinak, bakłażan, ryby, wędliny, jaja, czekolada, pomidory, dynia, owoce cytrusowe, jagody, rodzynki, daktyle, morele, wiśnie, śliwki – gdyż zawierają one naturalnie występującą histaminę,
  • należy unikać także napojów gazowanych, bogatych w sztuczne barwniki, aromaty i konserwanty,
  • uważać należy na przyprawy, takie jak cynamon, chili w proszku, goździki, anyż, gałkę muszkatołową, curry czy paprykę,
  • ostrożnie należy spożywać również herbaty.

Wśród produktów, które są polecane w diecie antyhistaminowej, należy wymienić:

  • niektóre produkty mleczne, w szczególności te nie poddane fermentacji jak mleko, ser ricotta czy twaróg,
  • pieczywo i produkty zbożowe wykonane z niebielonej mąki,
  • warzywa z wyjątkiem szpinaku, oberżyny, pomidorów i dyni,
  • owoce jak jabłka, banany, winogrona, figi, melony, kiwi, mango czy gruszki,
  • świeżo gotowane mięso i drób – spożywane później, lub też odgrzewane zawierają już sporo histaminy,
  • orzechy, nasiona roślin strączkowych z wyjątkiem soi i fasoli czerwonej,
  • woda, kawa, soki owocowe i warzywne, a także napoje alkoholowe jak rum, gin i wódka.

Dieta antyhistaminowa poza produktami dozwolonymi, powinna pomagać w leczeniu stanów zapalnych, problemach z wagą związanych z nagromadzeniem histaminy itp. Pokarmy, które szczególnie sprawdzają się podczas stosowania diety antyhistaminowej, pozwalając zwalczać stany zapalne oraz stabilizować komórki tuczne przy problemach z tolerancją histaminy, to przede wszystkim:

  • rzeżucha – super odżywcza, a przy tym hamuje wydzielanie histaminy z komórek tucznych nawet do 60%,
  • kiełki grochu – zawierają wysokie stężenie oksydazy diaminy, która degraduje histaminy zewnątrzkomórkowe, można ją znaleźć także w samym grochu, soczewicy i ciecierzycy,
  • cebula – jest bardzo pożywna i stanowi ważny probiotyk, który hamuje uwalnianie histaminy i stabilizuje komórki tuczne,
  • czosnek – działa podobnie jak cebula, jest bogaty w przeciwutleniacze i probiotyczne,
  • zioła jak bazylia azjatycka, moringa, tymianek, estragon, rumianek, pokrzywa, mięta pieprzowa, czarny kminek, tajski imbir, imbir, korzeń lotosu, kurkuma,Ból głowy
  • granaty,
  • jabłka,
  • kapary,
  • mango,
  • brzoskwinie,
  • czarny ryż,
  • kiełki fasoli mung.

Wszystkie one pomagają stabilizować histaminę w komórkach tucznych, mają liczne właściwości prozdrowotne i pozwalają utrzymać zdrową masę ciała.

Może Cię również zainteresować:

Dodaj komentarz