DIETA

tabletki_jedzenieDieta, znana również jako plan dietetyczny, to forma odżywiania, która określa łączną ilość spożywanego jedzenia. Plan dietetyczny może się różnić w zależności od religii, osobistych preferencji, stanu zdrowia, założeń wagowych lub od części świata w której się przebywa. Idealna dieta składa się z węglowodanów, tłuszczów, białek, minerałów oraz witamin, które są spożywane w odpowiednich ilościach. Poprawne nawyki żywieniowe są kluczowe podczas utrzymywania ciała i umysłu w dobrej kondycji, ponieważ składniki odżywcze silnie wpływają na nastrój oraz kontrolują każdy proces wewnątrz ludzkiego organizmu.

Choroby związane z dietą

Źle ułożony plan dietetyczny może prowadzić do poważnych chorób lub zwiększyć ryzyko ich wystąpienia. Może on również zmniejszyć ogólną wydolność fizyczną, która skutkuje zaburzeniami snu oraz ogólnym zmęczeniem. Niemnie jednak, najczęstsze choroby związane ze złą dietą to cukrzyca oraz otyłość. Oprócz tego, nieodpowiednie odżywianie może skutkować chorobami układu krwionośnego, kostnego, pokarmowego lub skóry.

Najpopularniejsze dolegliwości częściowo związane ze złym planem dietetycznym to:

  • Cukrzyca
  • Choroby serca
  • Nowotwory złośliwe
  • Otyłość
  • Osteoporoza
  • Anoreksja

Jak ułożyć zdrowy plan dietetyczny

organyOdpowiednia dieta powinna być dobrana indywidualnie i opierać się na dziennym zapotrzebowaniu organizmu. Główne parametry to obecna waga, poziom aktywności fizycznej, płeć, wiek oraz stan zdrowia. Te elementy określają dzienne zapotrzebowanie kaloryczne. Kalorie to jednostki energetyczne, które działają jak paliwo zasilające organizm. Poniższa tabela zawiera szacunkowe dzienne zapotrzebowanie kaloryczne opracowane przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.

Mężczyźni

Kobiety

Niska    aktywność

Wysoka aktywność

Niska aktywność

Wysoka aktywność

2-8 rok życia

1000-1400 kcal

1000-2000 kcal

1000-1400 kcal

1000-1800 kcal

8-15 rok życia

1400-2200 kcal

2000-3000 kcal

1400-1800 kcal

1800-2400 kcal

15-35 rok życia

2200-2400 kcal

3000-3200 kcal

1800-2000 kcal

2200-2400 kcal

35-50 rok życia

2200-2400 kcal

2800-3000 kcal

2000 kcal

2200 kcal

50+ lat

2000-2200 kcal

2400-2800 kcal

1600-1800 kcal

2000-2200 kcal

Dodatkowo, plan dietetyczny powinien być złożony z:

  • Warzyw – szczególnie z tych o wysokiej zawartości witamin, minerałów i błonnika. Przykładowe zdrowe warzywa to brokuł, marchew, cebula, kapusta, szpinak oraz dynia.
  • Owoców – wyśmienita metoda dostarczania niezbędnych składników odżywczych, a głównie witamin. Owoce bogate w witaminy to np. melony (witamina A), pomarańcze (witamina C), kiwi (witamina C) lub jeżyny (witamina E i C)
  • Białek – które dostarczane są głównie z mięsa lub fasoli. Ich spożycie powinno być dobrane zgodnie z obecną wagą, ponieważ zalecana dawka to 0.8-1.5 grama białka na jeden kilogram masy ciała. Należy pamiętać, że zbyt duże dawki mogą być szkodliwe dla organizmu. Produkty bogate w białko to ryby, kurczak, fasole, soja oraz niektóre klasy wieprzowiny.
  • Węglowodanów – powinny być one pozyskiwane ze zdrowego jedzenia, np. z produktów pełnoziarnistych, warzyw, fasoli oraz owoców, ponieważ takie węglowodany są aktywne nawet przez cały dzień.
  • Tłuszczów – które powinny być dobrze wyselekcjonowane, ponieważ niektóre z nich są niezdrowe. Korzystne i zdrowe tłuszcze występują np. w rybach, orzechach np. laskowych, migdałach lub malinach.

Plan dietetycznyCo więcej, utrzymywanie odpowiedniej diety wymaga wielu ograniczeń. Przykładowo, tłuszcze trans obecne w żywności przetworzonej oraz nadmierne ilości cukru powinny być omijane. Nocne podjadanie również nie jest zdrowe, lecz najważniejsza jest silna wola pacjenta, bez której zmiana nawyków żywieniowych byłaby niemożliwa.

Suplementacja

Dodatkowa suplementacja jest zalecana, jeżeli poszczególne składniki odżywcze nie są dostarczane w odpowiednich ilościach, lub gdy organizm działa nieprawidłowo, powodując ich nadmiar lub niedobór. Suplementy mogą zawierać np. dodatkowe witaminy lub minerały.

Może Cię również zainteresować:

Dodaj komentarz